Gogonelele sunt ideale pentru murat cu sare si se pastreaza tari pana spre vara daca sunt depozitate la beci sau in camara. Impreuna cu morcov, telina, sfecla rosie...etc, sunt ideale in special pe timp de iarna sub forma de garnitura la mancarurile grase. Gogonelele murate sau muraturile contin fibre necesare curatarii colonului, probiotice si prebiotice pentru reglarea florei intestinale. Sunt ideale pentru detoxifiere si au foarte, foarte multe calitati. Contin vitamine, printre care reamintim vitamina C si K si multe minerale. Este un aliment necesar si sanatos pentru organism. Se recomanda sa se tina la desarat cateva ore inainte de consum pentru cei care tin regim alimentar cu mai putina sare.
