Castravetele este cules cand are culoarea verde si poate fi consumat crud sau murat. Consumat in stare cruda, castravetele cu coaja are un aport de 20calorii la 100 grame
Castravetele datorita calitatilor sale terapeutice poate fi utilizat ca remediu natural in tratamentul: iritațiilor intestinelor, reumatismului, gutei, arsurilor solare. De asemenea, acesta este un bun laxativ și contribuie la eliminarea toxinelor din organism.
