Un salam cu o explozie de arome și o finețe de gust iute dar foarte discret la final. Carnea de porc și vită se combină cu 4 tipuri de ardei, oferind o experiență gustativă intensă. Unicitatea acestui salam constă în faptul că aroma iute se simte la sfârșit, după ce termini de savurat finețea gustului de carne.
Intr-adevar special pentru ca este preparat intr-o salina construita special in Panciu, fara sare adaugata ci contine doar vaporii de sare care printr-un sistem de ventilatie bine controlat patrund in timpul celor minim 3 luni de maturare.
