Ghiudemul Tataresc este un preparat crud-uscat, se consuma ca atare.
Datorita retetei autentice de origine tatareasca, prin modul tehnologic si mai cu seama prin ingredientele continute, acest preparat are o savoare total diferita fata de ghiudemul turcesc sau oricare alta reteta din alte zone, fiind specific zonei Dobrogea!
Preparatul este 100% natural.
Componenta produsului: carne de vita, carne de oaie, sare, piper, cimbru, coriandru, ardei iute, usturoi, membrana naturala de vita (comestibila).
Depozitarea preparatului se face in ambalajul original vidat sau fara ambalaj, la loc uscat si rece, de preferinta la frigider.
Daca se pastreaza fara ambalaj potcoava se va usca progresiv dar nu-si va pierde din calitati – gust si savoare.
Desi este un preparat natural, se poate pastra in vid pana la 12 luni in conditii de temperatura 0-4 grade celsius. Conservantul ghiudemului îl constituie insusi adaosul de condimente si sare.
