Plămădiți dintr-un amestec misterios de carne de mânzat, oaie și capră de la țară, potențați cu mirodenii naturale, sare (simplă), usturoi (adevărat), nucșoară, coriandru, ienibahar ... și un vârf discret de piper.
Totul îndesat în maț de oaie. Apoi afumați ușor cu rumeguș de fag. Buni la tigaie sau grătar, fierbinți sau reci, dimineața sau seara, cu ouă, cartofi prăjiți sau mămăligă, cu brânză de burduf sau veche de oi, cu ceapă sau muștar, cu vin sau bere.
Ingrediente: carne de mânzat, carne de capră, carne de oaie, apă, sare simplă, usturoi proaspăt, condimente naturale (boia de ardei dulce, nucșoară, piper, ienibahar, coriandru)
