Mucenici preparati artizanal, cu faina de buna calitate.
Mod de preparare:
Se pune la fiert o oala cu 2 litri de apa. Se adauga un praf de sare si 3-4 linguri de zahar, dupa gust.
Aproape de fierbere, se adauga un pic de vanilie, rom si coaja de lamaie
Se introduce in oala jumatate de punga (aprox 250g) de macinici si se amesteca incontinuu la inceput, pentru a nu se lipi de oala.
Dupa 8- 10 minute, macinicii incep sa se ridice la suprafata, semn ca sunt aproape facuti. Se mai lasa 4-5 minute la fiert, dupa care se inchide focul.
Se adauga la sfarsit nuca pisata si scortisoara dupa gust.
