Vinetele marinate în oțet păstrează gustul de toamnă pentru tot anul.
Cu o ușoară tentă acrișoară, dată de aciditatea plăcută a vinetelor coapte, în combinație cu roșii uscate și usturoi, acest preparat este un deliciu. Vinetele crescute la țară sunt coapte imediat după cules. Se aleg doar legumele întregi, nealterate, nefermentate, pur și simplu naturale.
Conține vinete, oțet, apă, roșii uscate, ulei de măsline, usturoi, pătrunjel și sare. Conservat natural, fără aditivi
Sugestii: Ca garnitură sau pe post de murături lângă carne albă, intinse pe pâine și servite ca antreu; sau pur și simplu ca atare.
