Pulpă dezosată de oaie sau berbecuț mângâiată lejer cu o mână de sare aromată, ceva piper măcinat, cimbru uscat și o boare de usturoi pisat. Lăsată o săptămână la răcorit după care, nu-i așa, afumată ușor în fum de fag. De asternut pe grătarul încins și însoțește-i trecerea cu must rece, pișcăcios. Vestitoarea toamnei prinde viață și se înalță peste căldura verii, sus, sus, acolo unde cuvintele sunt de prisos.
Detalii ambalare:
ambalare în vid
pachet de aproximativ 500 gr
Compoziție:
pulpă de oaie, sare simplă, usturoi, piper, chimen, coriandru
