E o miere alb- gri, zaharisita da’ cremoasa ca un serbet proaspat
Dupa un sezon greu pentru micile albinute, RAPITA este floarea care le invie si le imbie sa inceapa o noua experienta. Ele pornesc spre un nou inceput cu dorinta de a oferi familiei un produs cat se poate de delicios.
Ce gust are?
Florile frumoase și pline de culoare galbenă sunt sursa mierii de rapita cu gust delicat, usor uleios avand note de piper verde.
Cum arata?
Chiar daca florile sunt de un galben frumos și plin de culoare, mierea rezultată are un pigment foarte deschis și galben pufos. Deoarece mierea poate cristaliza chiar înainte de recoltare, nu este lichidă, ci solidă . Consistența sa este dată de cristalele fine pe care le formează. De obicei, mierea de rapiță cristalizează în 2 până la 4 săptămâni de la extractia ei.
Ce miros are?
Mirosul mierii aminteste de cel al florilor de rapiță, oarecum uleios si slab floral.
