Ingrediente: Rondele macrou (Scomber scombrus) 210 grame, sare, oțet din vin, zahăr, condimente (piper negru boabe, ienibahar boabe, coriandru boabe, foi de dafin).
Capturat maritim la plasă-pungă și traul.
Zone de captură: Marea Baltică (FAO 27.3).
Cantitate netă: 350 grame
Cantitate netă scursă: 230 grame
Condiții de păstrare: A se păstra între +2 și +8 ⁰C, inclusiv după deschidere, a se consuma în maxim 48 ore.