Un vin alb dulce foarte special, facut din struguri stafiditi.
VINIFICATIE:
Strugurii sunt culesi manual si ulterior sortati cu grija. Macerarea are loc la temperatură controlată pentru a păstra aromele primare. Fermentarea are loc în vase de inox la temperaturi joase și conduce catre o concentratie de alcool de cel mult 10% de unde rezulta 220 grame de zaharuri reziduale.
NOTE DE DEGUSTARE:
Exact cum spune si numele, Flori de Gheata se refera la faptul ca strugurii au fost culesi la primele ingheturi din vie. Culoarea galben aurie și stralucitoare cu densitate de vin dulce, structurat. În nas este proaspat si delicat, cu senzatii ce amintesc de fructe cu pulpa alba, coapte și zemoase. Piersici și caise, struguri bine parguiti si aliuri de ananas, migdale și vanilie. Gustul este caracteristic unui vin produs din struguri recoltati tarziu, iar senzatiile dominante sunt de dulceata de portocale, caise, fructe exotice confiate, ananas și litchi. Foarte bine balansată aciditatea ce sustine perfect zaharurile remanente.
SERVIRE:
Recomandăm o temperatura de servire de 12 grade C, care sa puna in evidenta caracterul elegant al vinului alaturi de deserturi in foietaj cu dulceturi de citrice.
