O gustare dulce si sanatoasa, un topping ideal pentru deserturi sau micul dejun sau ingredient principal pentru un ceai sanatos si plin de antioxidanti. Produs deshidratat, fara zahar adaugat si fara sulfiti.
Aronia este un arbust relativ mic, cu o inaltime de 150-200 cm, originar din regiunile reci ale Americii de Nord, dar plantat foarte des si in estul Asiei. Se gasesc plantatii de aronia si in Romania si speram ca atat culturile cat si consumul sa devina din ce in ce mai populare.
Aronia contine cel mai mare nivel de antociani (pigmentul care le da si culoarea neagra-purpurie) si de proantocianidine (super antioxidantul din planta), comparativ cu alte alimente deja cunoscute. Intr-un limbaj simplificat, antioxidantii sunt un compus chimic din Vitamina C si E si alte substante gasite in alimente care protejeaza celulele din corp de la efectele nocive ale oxidarii.
Antioxidantii lupta impotriva mai multor boli degenerative, precum cancer sau boli de inima si ajuta la incetinirea imbatranirii in general. Informatia trebuie insa inteleasa echilibrat, intrucat aronia ca element singular dintr-o dieta in care alegem si alimente nesanatoase, are un aport prea mic pentru a deveni cu adevarat combatant al cancerului.
Deshidratate - Fructele uscate de aronia pot fi consumate ca gustare sanatoasa intre mese, adaugate la granola sau la niste briose delicioase.
Ceai - de incercat ceaiul de aronia. Fructele uscate pot fi facute bucati si puse intr-o infuzie cu apa fierbinte. Va rezulta un ceai sanatos si aromat plin de antioxidanti.
