File de pastrav afumat dupa o reteta proprie producatorului, ambalat in pungi vidate.
Produsul traditional din pastrav afumat cu fum natural de fag si conuri de brad, invelit in ce na de brad, legata in harzob de rachita.
Pastravul afumat e mestesugit dupa o reteta proprie. Dupa ce este tinut la saramura rece cu apa de izvor, sare de mare, zahar brun Demerrara si o doza de Sherry, pastravul este lasat la zvantat si apoi afumat cu fum natural in mai multe reprize.
Fara niciun fel de conservant sau adaosuri.
Pretul este estimativ pentru un pachet vidat care are aproximativ 200g si contine 1 sau 2 bucati de file.
